Fondant au chocolat

Hummm!!!
Encore une recette sans gluten.

Préchauffer le four à 150°c
Faites fondre 200gr de chocolat bien noir avec 200gr de beurre.
Dans un saladier verser 150gr de sucre et mélanger le mélange choco/beurre fondu.
Laisser refroidir un instant.
Ajouter les oeufs entiers un à un bien mélanger entre deux.
Verser 100 gr de Maïzena, mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Enfourner 20 à 25 minutes le coeur doit rester mou.

Variante: je réalise aussi mon fondant avec de la farine de riz semi-complète à la place de la maïzena.