24 novembre 2008
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"Le temps n'est ni notre ennemi,
ni notre maître, ni notre esclave.
Il est ce que l'on est"
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A méditer...
21 novembre 2008
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Voici un petit aperçu de l'expo du week-end dernier.
Nous avons fait de la confiture en direct live
devant des visiteurs très agréablement surpris par notre initiative
et par la saveur délicieuse de nos différentes recettes de confitures, gelées sirops de cynorhodon et sureau
noir.
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Photos
17 novembre 2008
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19:12
"Ne cessez jamais de vous poser
de bonnes questions:
vous pourriez obtenir
de bonnes réponses!"
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A méditer...
11 novembre 2008
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A qui sont ces oeufs?
Indices:
Ils ont été photographiés sur les berges
de L'Omignon en Picardie,
fleuve le plus petit de France.
L'oeuf mesure environs 4 cm 1/2
le nid confectionné à même le sol au bord de
l'eau,
dans une zone privée, entretenue au minimum,
conformément à la volonté de son propriétaire,
désireux de respecter et sauvegarder l'écosystème de sa
région.
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Photos
10 novembre 2008
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" Le sage ne fait pas sa vie.
Il développe l'attention,
regarde se déployer son destin
et chemine ainsi
vers une vraie félicité. "
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A méditer...
8 novembre 2008
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Ecologie
28 octobre 2008
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Fond en papier absorbant et encres.
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Mes réas et créas
27 octobre 2008
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" Pour libérer les autres
de leurs peurs,
il faut être soi-même libéré
des chaînes de ses angoisses"
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A méditer...
27 octobre 2008
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Confiture de Cynorhodon "simplissime"
Des baies
De l'eau
du sucre
Bien laver les baies.
Ôter les 2 extrémités des baies, pour celles qui seraient encore dures les fendre en deux et les mettre dans une bassine à confiture ou une cocotte en fonte puis couvrir d'eau.
Mettre à cuire à feu fort quelques minutes, pour attendrir les baies dures et faire cuire 25 à 30 minutes.
Passer le tout au tamis pour éliminer poils et pépins.
Dans la cocotte verser la pulpe extraite et ajouter du sucre 600 à 700 gr pour 1litre de pulpe et fairere à boullir à feu moyen jusqu'à ce que le mélange fasse nappe.
Verser la confiture chaude dans des pots propres et fermer.
(retourner le pot 2 minute pour stériliser le couvercle métallique)
Laisser refroidir sous un linge et déguster après deux jours.
Ici la recette de la Gelée de Cynorhodon
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Recettes
27 octobre 2008
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Gelée de Cynorhodon
ou
Gelée "gratte-cul"
Baies de Cynorhodons molles
Sucre
Cuire les baies entières, après leur avoir ôté le chapeau noir et la tige, justes couvertes d'eau pendant 25 minutes et les écraser
avec une cuillère en bois.
Égoutter dans un sac à gelée (pour les plus patients, comme moi, on peut utiliser filtres à café pour une gelée parfaite et sans
résidu de poils)
Pour 1 litre de jus ajouter 700g de sucre remuer jusqu'à dissolution et faire bouillir jusqu'à ce que le sirop fasse
nappe.
Verser dans des pots chauds stérilisés la gelée encore chaude et retourner le pot 2 minutes pour stériliser le
couvercle.
Laisser refroidir au moins 2 jours et déguster.
Ici la recette de la Confiture de Cynorhodon
"simplissime"
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Recettes
